泡正在水中解冻的时间大约正在1小时以上，正在该过程中肉类冷冻前就存正在的微生物“中的微生物逐步活跃繁衍，而且肉里的水正在冷冻室里会结成小冰渣频频冷冻，冰渣会让肉里的水全渗出来使肉变得毫无弹性，带来食物平安现患。一般大块肉类至多要提前12小时放到冷藏室，小块的时间减半即可。化冻后即可用来烹饪。冷冻肉从冰箱里拿出来。